Viktoriia Onopriienko nació el 18 de octubre de 2003 en Kiev. Sus padres son ambos técnicos dentales. Comenzó a hacer gimnasia rítmica a los cuatro años y también probó el patinaje artístico durante tres meses. Líneas cuidadas, ejecución delicada y una brillante puesta en escena son sus aliados, sello tan especial de la gimnasia ucraniana.

Onopriienko participó en su primera Copa del Mundo como senior en Pesaro en 2019, donde terminó en noveno lugar y se clasificó para las finales de pelota, cinta y mazas, terminando séptima en pelota y cinta y cuarta en mazas. En la Copa del Mundo de Sofía terminó en el puesto 14 en la general y no se clasificó para ninguna final. Volvió a terminar en el puesto 14 en la Copa del Mundo de Bakú, pero se clasificó para las finales de pelota y de mazas, terminando sexta y cuarta, respectivamente. En la Copa Mundial Minsk, ocupó el puesto 14 en general y el séptimo en la final de mazas. Compitió en el Campeonato de Europa de 2019 en Bakú, Azerbaiyán, donde ella, Vlada Nikolchenko y el grupo juvenil quedaron quintos en la competición por equipos.

En 2021, Onopriienko compitió en la Copa del Mundo de Sofía, terminando sexto en la general y pelota, y quinto en mazas. En la Copa del Mundo de Tashkent, ocupó el puesto 13 en la general y el sexto en la final de la cinta. En la Copa del Mundo de Bakú ocupó el puesto 15 en general y terminó octava en la final de pelota. En la Copa del Mundo de Pesaro, ocupó el puesto 14 y no fue a ninguna final de aparatos. Del 9 al 13 de junio, Onopriienko compitió en el Campeonato Europeo de Gimnasia Rítmica 2021 en Varna, Bulgaria y quedó séptima en la final de mazas, octava en la final de aro y 11 en la final general. El equipo ucraniano, compuesto por el grupo ucraniano y las gimnastas individuales Onopriienko, Khrystyna Pohranychna y Vlada Nikolchenko, ocupó el quinto lugar. Onopriienko participó en el Gran Premio de Tel Aviv, donde terminó sexta en la general, octava en la final de aros y cuarta en las finales de pelota y mazas. En octubre compitió en el Gran Premio de Marbella, donde quedó en segundo lugar, por delante de Anastasia Simakova y detrás de Lala Kramarenko, ambas de Rusia. En las finales de aparatos, logró plata en cinta, bronce en aro y mazas, y el séptimo lugar en pelota.

En 2022, Onopriienko tuvo que abandonar Ucrania y vivir y entrenarse en Italia en marzo debido a la invasión rusa de Ucrania. En abril, ganó su primera medalla de la Copa Mundial de la FIG en la Copa Mundial de Sofía: un bronce en la final de cinta. Luego, en junio, ganó su primer título de la Copa del Mundo al vencer a Sofia Raffaeli en la final de la cinta en la Copa del Mundo de Pesaro. Luego compitió en el Campeonato de Europa, donde terminó octava en la final general y quinta en la final de aro.

Onopriienko fue seleccionada para representar a Ucrania en los Juegos Mundiales de 2022 junto a Polina Karika. Se clasificó para la final de aro donde terminó octava y ganó la medalla de bronce en la final de cinta. Esta fue la primera vez que una gimnasta rítmica ucraniana ganó una medalla en los Juegos Mundiales desde 2013. Luego compitió en el Campeonato Mundial en Sofía, Bulgaria. Terminó cuarta en las finales generales y de pelota y sexta en la final de mazas, y el equipo ucraniano también terminó cuarto.

En abril de 2023 ganó la medalla de plata en la final de mazas del Mundial de Bakú. Representó a Ucrania en el Campeonato de Europa de 2023 junto con Polina Karika y Polina Horodnycha. En la competición por equipos ganaron la medalla de plata junto con el grupo senior (Yelyzaveta Azza, Diana Baieva, Daryna Duda, Yeva Meleshchuk, Anastasiya Voznyak, Mariia Vysochanska). Onopriienko terminó en el puesto 14 en la final general y se clasificó para las cuatro finales de aparatos. Ganó una medalla de oro en aro, quedó cuarta tanto en pelota como en mazas y quedó sexta en la final de cinta.

En julio, ganó el oro en cinta y la plata en la final de aro del Mundial de Milán. En agosto, compitió en el Campeonato Mundial de 2023 en Valencia, España. Quedó séptima en la final general y ganó un lugar para Ucrania en los Juegos Olímpicos de París. También se clasificó para la final de clubes y ganó su primera medalla en un Campeonato Mundial, un bronce detrás de Darja Varfolomeev y Boryana Kaleyn.

En 2024, Onopriienko comenzó la temporada de competición en febrero, en el Gran Premio de Tartu, donde ganó la medalla de oro en la prueba general por delante de Elvira Krasnobaeva y su compañera Taisiia Onofriichuk. También ganó tres oros en las finales de aro, pelota y cinta y plata en mazas. En el Gran Premio de Thiais ocupó el quinto lugar en la clasaificación general y ganó dos medallas de oro en la final de aparatos (aro y pelota). Del 12 al 14 de abril, compitió en la Copa del Mundo de Sofía y terminó en el décimo lugar en la clasificación general. Se clasificó para tres finales por aparatos. Quedó séptima en la final de aro y cuarta en la final de cinta, y ganó una medalla de bronce en la final de mazas.

Aunque Onopriienko había ganado el lugar olímpico de Ucrania en el Campeonato Mundial de 2023, no era nominativo y no fue seleccionada para competir en los Juegos Olímpicos de Verano de 2024 en París. La entrenadora del equipo nacional, Irina Deriugina, dijo que en esta decisión influyó el desempeño constante de Taisiia Onofriichuk, de 16 años, quien fue seleccionada para un lugar en el equipo olímpico. También mencionó que Onopriienko necesitaba recuperarse de una lesión, lo que la había obligado a perderse un mes de entrenamiento, aunque Onopriienko dijo que su lesión no era grave. La controversia en torno al proceso de selección provocó reacciones encontradas entre los aficionados: algunos apoyaron a Onopriienko y otros justificaron la elección de Onofriichuk debido a sus recientes éxitos, incluida una medalla de bronce en el Campeonato de Europa preolímpico.